Деидивидуализация — концепция здорового питания (часть 2)

0
462
Полезная здоровая пища для людей

Продолжим разговор о концепции здорового питания (первую часть статьи читайте здесь). Далее следует концепция абсолютизации оптимальности. Приверженцы данной теории пытаются найти оптимальный состав пищевого рациона и соотношения пищевых продуктов, чтобы они подходили для всех сторон жизнедеятельности организма. То есть предпринимаются попытки сделать идеальную диету для здорового питания.

Если бы человек знал идеальную здоровую диету или рацион питания, то он мог бы ограничиться только этими идеальными продуктами. Не было бы необходимости производить многие продукты животного и растительного происхождения, если бы человек мог употреблять лишь небольшой продуктовый набор.

Такая концепция вряд ли может быть успешной, так как оптимальность рациона понятие относительное. Даже очень точно и тщательно подобранный рацион для одной функции организма может быть благоприятным, а для другой, наоборот, губительной. Создавая для себя идеальный рацион, который является наиболее подходящим для каких-то отдельных функций, он жертвует оптимальным выполнением других. Отсюда напрашивается вывод, что не существует идеальных здоровых диет.

Рассмотрим концепцию деидивидуализации

Данная концепция здорового питания очень близка к концепции абсолютизации. Первая теория говорила о создании идеальной здоровой диеты, которая была бы оптимальной сразу для всех функций организма. Сторонники концепции деиндивидуализации делают попытки подобрать рацион, подходящий для всех людей.

Следует сказать, что эта теория не учитывает индивидуальность каждого человека. А ведь питание должно быть индивидуальным.

В настоящее время наукой еще не разработано индивидуального подбора питания. Диетологи, составляя рацион питания, учитывают только лишь возраст, пол, климат местности, условия работы. Есть только один метод создания пищевого рациона, который позволяет учитывать разнообразные индивидуальные особенности человека. Организм человека сам выбирает нужные продукты питания.

В качестве примера можно привести употребление ненасыщенных жирных кислот. Основной их источник – растительное масло. У большинства людей эти кислоты способствуют замедлению развития атеросклероза, а у некоторых – вызывают онкологические заболевания. Это означает, что разработать идеальный здоровый рацион питания, который подходил бы сразу всем, невозможно.

Иногда каждому из нас хочется что-то съесть не ради того, чтобы утолить голод, а ради того, чтобы получить удовольствие. Наверное, организм сам знает, что именно ему нужно на данный момент. Врачи-диетологи считают, что запрещать себе эти маленькие радости не стоит. А согласно концепции индивидуализации это недопустимо.

Концепции и теории питания, которые не признаются официальной наукой, пользуются всеобщей приемлемостью. Рекомендации даются всем желающим без учета того, что есть люди, которые из-за индивидуальных особенностей в обмене веществ не могут употреблять определенные пищевые продукты. Очень часто люди следуют различным модным теориям совершенно необдуманно, хотя хорошо знают, что придерживаться подобных рационов нужно очень осторожно.

ВАШЕ МНЕНИЕ?

Пожалуйста, напишите свой комментарий!
Please enter your name here