Полезные блюда из гороховой муки

0
334
Гороховая мука

Одна из самых распространенных и полюбившихся в народе круп является гороховая. Среди всего многообразия рецептов с участием гороха, можно встретить не только всевозможные каши и супы, но, и самую настоящую муку. Ту самую, из которой запросто можно состряпать блинчики или даже хлеб.

В силу крайне насыщенного полезными микроэлементами состава, можно не ограничиваться одними лишь блюдами из гороховой муки, а употреблять ее в качестве гомеопатических целей или использовать, как косметическое средство. Приверженцы здорового образа жизни и просто желающие похудеть, несомненно, выберут гороховую муку, так как в ней отсутствует холестерин. Для постящихся же это важнейший, разрешенный в данный период продукт, из которого можно сделать практически все что угодно, не ограничивая свою фантазию. К тому же приготовление любой еды на основе такой муки, не требует от человека много времени и усилий.

К примеру, можно сверхбыстро сварить суп из гороховой муки, не тратя на это долгие часы. Фантастика? Все просто:

Понадобится одна обжаренная в масле луковица и одна морковка (из расчета на 1,5 литра воды). Достаточно кинуть их в кипяток и покрошить туда же двести граммов шпика. Тем временем следует размешать пару столовых ложек гороховой муки в 1/2 стакана охлажденной кипяченой воды до однородной массы. Получившийся раствор можно смело добавить в супчик, тщательно помешать и, ослабив огонь на плите, варить еще полчаса. Суп готов!

Блюда из гороховой муки всегда славились своей простотой и незатейливостью в приготовлении. Это можно легко заметить на примере рецепта оригинальных блинчиков. Все гениальное просто. Надо лишь добавить несколько ложек гороховой муки в пшеничную, влить в смесь полстакана воды, помешивая, а затем — столовую ложку растительного масла, куриное яйцо и соль-сахар по вкусу. Получившееся тесто обжаривается на сковородке, как обыкновенные блины.

Не стоит забывать и про сладкоежек. Если душа требует чего-нибудь сладенького и желательно «на скорую руку», то на основе гороховой муки можно легко самостоятельно приготовить замечательные конфеты с неповторимым вкусом.

  1. Для этого, растопив 450 грамм сливочного масла на сковороде, следует поджарить 400 грамм гороховой муки в течении четверти часа.
  2. Помешивая, всыпать 2 столовых ложки грецких орехов и кокосовой стружки, и поджаривать еще две минуты.
  3. Убрать сковороду с огня, добавить 250 грамм сахарной пудры, хорошенько перемешать и дать ненадолго остыть, после чего слепить из еще теплого теста небольшие конфетные шарики.

Как видите, нет ничего сложного в приготовлении блюд из гороховой муки. Из нее можно сотворить очень полезные для здоровья блюда.

Приятного аппетита!

ВАШЕ МНЕНИЕ?

Пожалуйста, напишите свой комментарий!
Please enter your name here