Витамин А — витамин для хорошего зрения

0
195
Витамин А источники

Витамин А просто необходим для поддержания в норме процессов роста, зрения, а также для обеспечения нормального функционирования слизистых и кожных покровов. Витамин А входит в состав сетчатки глаза в качестве светочувствительного вещества. Именно поэтому первыми признаками дефицита витамина А в организме является ухудшение вечернего зрения — «куриная слепота» по-нашему.

При таком симптоме в сумерках человек начинает слабо различать предметы, нарушается ориентировка и ухудшается нормальная зрительная реакция. Это связано с снижением качества светочувствительного элемента глаза. Особенно опасен дефицит этого витамина водителям.

При острой нехватке витамина А нарушение зрения усугубляется, начинается процесс воспаления роговой оболочки глаза, что в итоге может привести к полной и необратимой потере зрения. У детей могут также развиваться значительные задержки в росте.

Поэтому всем нам очень важно знать, какое количество этого витамина необходимо человеку в сутки и в каких продуктах питания содержание его наиболее высоко.

Средняя суточная норма витамина А для взрослого человека составляет полтора милиграмма чистого витамина, или в интернациональных единицах — 5000ИЕ (1ИЕ равна 0,0003мг витамина). Для беременных женщин его норма возростает до двух, а у женщин, кормящих грудью — до трех милиграммов в сутки.

Главным источником витамина А является жир, добываемый из печени палтуса, трески, сельди и других морских рыб. Также его много содержится в печени тюленей и китов. В печени пресноводных рыб данного витамина тоже достаточно, но по силе действия он гораздо слабее, поэтому его называют витамином А2.

Желтый пигмент, он же каротин, также обеспечивает организм витамином А. Он содержится во многих фруктах и овощах. Главным источником из них является морковь. Ее нужно употреблять тем людям, чей труд связан с усиленным напряжением зрения. Кстати, общеизвестное мнение о том, что употребляя сырую морковь, человек усваивает много каротина — ошибочно. Наиболее полно каротин усваивается при тушении моркови с жиром.

Так же доступным источником витамина А является сливочное масло и молоко. Его коровы получают благодаря корму, содержащего большое количество каротина.

Практически полностью данный витамин отсутствует в растительном масле, свином сале и говяжьем жире.При гиповитаминозе в весенне-зимний период, качественно пополнить запас витамина А можно препаратами, которых достаточно в любой аптеке.

ВАШЕ МНЕНИЕ?

Пожалуйста, напишите свой комментарий!
Please enter your name here