Список продуктов с высоким содержанием жиров Омега-3

0
597
Омега 3 жиры в нашем питании

Про жиры Омега-3 сейчас много говорят. Они стали своеобразным синонимом здорового питания. В настоящее время в продаже можно найти хлеб и яйца, которые обогащены этими полезными жирными кислотами. Кроме этого, в аптеках продаются разнообразные биологически активные добавки с жирами Омега-3.

Чем же обусловлена такая их популярность?

На протяжении последнего десятилетия многочисленные эксперименты показывали полезные свойства данного вида жиров. Изначально их ценность была доказана при проведении исследовании в области сердечно-сосудистой системы. Далее стали открываться все новые и новые полезные свойства Омега-3 жирных кислот. Учеными было доказано, что люди употребляют в пищу непозволительно малое количество этих чрезвычайно важных жиров. В рационе взрослого человека Омега-3 жирные кислоты составляют только лишь пятьдесят-восемьдесят процентов от жизненно необходимого. Именно поэтому крайне важно обладать сведениями, в каких именно продуктах можно встретить эти загадочные Омега-3 жиры.

Эти жиры относятся к жирным кислотам, которые являются основой жиров. Существует несколько видов жирных кислот:

  • мононенасыщенные;
  • полиненасыщенные;
  • насыщенные.

Полиненасыщенные кислоты делят в свою очередь на Омега-3 кислоты и Омега-6. На протяжении длительного времени изучение Омега-3 жиров не проводилось, так как они употребляются в значительно меньшем количестве, чем жиры Омега-6. Несмотря на то, что данные жирные кислоты необходимы для нормальной жизнедеятельности организма, сам организм не способен их синтезировать. Вот почему их обязательно нужно употреблять в нужном количестве.

Богатые на Омега-3 продукты

  1. Жирная или полужирная рыба: лосось, сельдь, макрель, тунец, сардины, скумбрия и др.
  2. Семена льна, льняное масло.
  3. Грецкие орехи.
  4. Кунжутное масло.
  5. Рапсовое масло.
  6. Шпинат.
  7. Цветная капуста.
  8. Китайская капуста и брокколи.

Когда Омега-3 жиры оказываются в организме, они проникают в каждую клетку и тем самым влияют на ее структуру и активность. Именно поэтому они обладают таким широким спектром полезных характеристик: они весьма улучшают работу мозга, сердца, суставов, глаз, снижают уровень холестерина в крови. Кроме этого, Омега-3 жирные кислоты оказывают противовоспалительный эффект и являются хорошими антиоксидантами, то есть выводят из организма свободные радикалы. В ходе научных исследований было доказано, что Омега-3 жиры улучшают состояние при аллергии, экземе, бронхиальной астме, болезни Альцгеймера, сахарном диабете, депрессии, остеопорозе, псориазе, кардиоваскулярных проблемах.

Где же содержатся эти полезные Омега-3 жирные кислоты?

Для того, чтобы привести к равновесию употребление жирных кислот, нужно обеспечить организм и Омега-3, и Омега-6 кислотами – в соотношении один к трем.

Богатая на омега-жиры рыба

Ежедневная норма Омега-3 жирных кислот рекомендовано составляет 1,6 грамм для женщин, а для мужчин – 2 грамма. Данная дозировка необходима для нормальной работы клеток организма. Если перевести это на пищевые продукты, то это одна стол. ложка масла рапса или одна чайная ложка масла льняного семени или пять-десять сырых орехов или семьдесят грамм свежего лосося. При этом важно помнить, что жиры Омега-3, которые животного происхождения, усваиваются чуть хуже, чем те, которые растительного.

ВАШЕ МНЕНИЕ?

Пожалуйста, напишите свой комментарий!
Please enter your name here